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不一样的有机绿豆粥的做法
  • 时间:2019-04-09
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       有机绿豆粥是是一种健康的天然食品,在日产生活中,绿豆粥是经常可以喝到的,绿豆有清热解毒的功效,用绿豆与稻米混合熬制而成的粥,既可以防暑,又能冰镇成为可口的甜品。绿豆粥的做法有很多,每个人都可以根据自己口味放进不一样的材料,烹饪材料不一样,好处也不一样。今天小编就给大家带来不一样的绿豆粥的做法,吃货们可以在家尝试一番。

绿豆粥味道可口,不少人都很喜欢喝,而且绿豆粥的做法很多,为了满足吃货们的心,今天小编就给大家带来几个绿豆粥的做法,大家可以根据自己的口味进行尝试。

稻米绿豆粥

主料:稻米(250克)绿豆(150克)。

辅料:白砂糖(20克)花生。

步骤:

1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加冰糖拌和食用。

薏米绿豆粥

材料:绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。

步骤:

1、先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。

2、薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。

3、最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

莲子银耳绿豆粥

材料:新鲜的莲子数十颗,银耳、绿豆、大米适量,冰糖少许。

步骤:

1、将鲜莲子从莲蓬中取出。

2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。

3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸,煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中,小火煮40分钟。

4、40分钟后绿豆已经开花了,放入新鲜的莲子煮5分钟。

5、快出锅前放入冰糖,冰糖煮化后关火,盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

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