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有机高粱米怎么吃最好
  • 时间:2019-04-26
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 有机高梁米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮,为我国传统的五谷之一,别称蜀黍、芦稷、茭草等,有红、白之分,红者又称为酒高粱,用于酿酒,我国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料,白者用于食用,下面我们就一起来看一看有机高粱米怎么吃最好吧!

 

  猪肚高粱粥【材料】高粱米90克,莲子60克,猪肚100克,稻米50克,胡椒3克,盐3克。

  【做法】①将高粱米炒至褐黄色有香味为止,除掉上面多余的壳。②把猪肚,莲子肉,胡椒洗净,与高粱米一齐放入瓦锅内,加清水适量。③武火煮沸后,文火煮至高粱米熟烂为度,调味即可。

 

   高粱红豆饭【材料】高粱米250克,赤小豆50克

  【做法】①红小豆、高粱米淘洗干净。②红小豆放电饭锅中,加水煮开。③红小豆煮至八成熟时,加入高粱米,加水至比焖大米饭所需水略多一些,按下焖饭档。④电饭锅跳起即可。

 

  玉米高粱粥【材料】大米2把,玉米渣1把,高粱米1把,水适量,白糖适量。

  【做法】①玉米渣、高粱米提前浸泡4小时。②加入大米淘洗干净。③将洗净的米倒入电压力锅内胆。④选择熬粥键煮熟,排气后取出食用。

 

  

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